Блинный торт «Масленица»

В нашей семье очень любят праздник Масленицу. В первый день масленичной недели мы с детьми непременно пекли блины, но решили сделать что-то необычное. Это сын у меня — фантазер, говорит: «Нужно сделать блинно-торт». И вот, что у нас получилось…

Нам понадобится:

тесто на блины:

  • яйца куриные — 2 штуки
  • сахар — 3 столовые ложки без горки
  • соль — 1 чайная ложка без горки
  • молоко — 600 мл (можно сделать 300 мл воды и 300 мл молока)
  • мука — 1,5-2 стакана (по 250 мл) без горки
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • растительное масло — 2 столовые ложки 

а так же:

  • растительное масло — для жарки
  • масло сливочное — для промазывания блинов
  • сахар — для посыпки блинов
  • джем, густое варенье или крем — для украшения

Способ приготовления:

Из предложенных продуктов замесить тесто.

Тесто должно получится жидкое, гуще воды, но гораздо жиже, чем тесто на оладьи.

И испечь из него блинчики.

 Как это сделать, я уже более подробно рассказывала в статье «Всегда удачные блины».

Далее каждый блин смазать с одной стороны растопленным сливочным маслом. Удобнее всего для этих целей пользоваться силиконовой кисточкой.
И посыпать на смазанную сторону сахар.

Поверх сахара выложить следующий блин и так проделать со всеми блинами.

Сверху нашу стопочку промазанных блинов украшаем всем, чем угодно. Дети решили нарисовать солнышко и мы это сделали джемом из кондитерского шприца. Участие принимали все, даже наша малышка, которая не столько удалось выдавить из шприца, сколько съесть пальцем с блина :). В любом случае все остались довольны и с нетерпением ждали, когда каждый на тарелочку получит свой кусочек.Люблю такое доброе утро!

Приятного Вам аппетита!

Блинный торт «Масленица»: 3 комментария

  1. А я вот где-то читала, что яйца для блинов нужно выбирать особенные. Иначе не получатся.

    1. Яйца подходят любые. Рекомендуют брать яйца комнатной температуры, но иногда я этим пренебрегаю и беру яйца сразу из холодильника. На качество блинов это не влияет.

  2. На Масленицу я всегда стараюсь сделать такой блинный торт. Моей семье он очень нравится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

6 − один =