Архив рубрики: Салаты и закуски

Соленые сухарики с зеленью

Соленые сухарики с зеленью лучше всего подавать к супу или бульону. Например суп «Хорошее настроение» очень с ними гармонирует. Хотя это вполне может стать самостоятельной закуской для желающих попить пиво.

Вообще домашние сухарики — это всегда очень вкусно! И вариантов их приготовления огромное множество, но соленые сухарики с зеленью все же изюминка), зелень делает их яркими, а легкий вкус чеснока придаёт им особую пикантность.

Читать далее… →

Необычный салат из свёклы

Я очень люблю делиться рецептами своих кулинарных изобретений. Этот салат относится к таким рецептам, а еще это очень экономичный и совершенно простой в приготовлении, а главное — очень-очень полезный!

Давно заприметила в магазине очищенные семена подсолнечника и сразу же нашла им применение — добавляю в мюсли, делаю с ними выпечку. Постепенно пришла в голову мысль сделать из них салат — результат мне понравился!

Читать далее… →

Салат «Свежесть»

DSC02490

Отличный легкий овощной салат, который идеально сочетается с мясом! Прекрасное вегетарианское, диетическое и постое блюдо.  Очень быстро готовится и так же быстро съедается. Особенно хорош зимой, когда организм нуждается в зелени и витаминах. У меня его очень любят дети.

Вообще это палочка выручалочка, когда на пороге нежданные гости, у меня обычно всегда в холодильнике есть пекинская капуста и лимон. Даже без огурца это салат отличный!!!

Читать далее… →

Селедка с луком и уксусом

Такую селедочку я попробовала впервые у свекрови. Вернее в начале я застала сам процесс приготовления и даже подумала зачем такую вкусную рыбку еще мариновать? Но не стала вставлять свои 5 копеек в этот процесс. Какого же было мое удивление, когда я попробовала эту закуску! Невероятно вкусно! Теперь селедку к столу я подаю именно так!

Читать далее… →

Финтюза

Если Вы любитель азиатских салатов, то Вам сюда 🙂 Хочется отметить, что он получается очень сытным и может вполне послужить обедом или ужином.

Тем более сочетание ингредиентов очень полезное — мясо и овощи, а вместо соли — соевый соус!

Готовится этот салат очень быстро, получается сочным, нежным, но капуста остается хрустящей. В меру острый на вкус, насыщенный.

Мне очень понравилось это блюдо, гости  тоже были в восторге. Поэтому с полной уверенностью рекомендую его Вам!

Читать далее… →

Творожная закуска «Пикантная»

С тех пор как я начала писать рецепты диетических  блюд, мне стали приходить письма с просьбой написать что-нибудь еще по этой тематике. Люди благодарят за то, что я делюсь рецептами таких вкусных и полезных блюд, которые готовятся из совершенно простых продуктов.

Если честно, то я не ожидала что именно эта рубрика станет популярной) И мне нравится, что люди заботятся о своем здоровье.

Я очень рада, мои дорогие читатели, что Вам нравится эта тема и с удовольствием делюсь еще одной диетической закуской, которую смело можно подать на праздничный стол или разнообразит диетический. Диетические блюда — это не только вкусно, но и полезно!

Читать далее… →

Салат «Пикантный»

Этот салат я впервые попробовала, когда была в гостях у сестры.  На пороге мы появились неожиданно, поэтому нас встречали как в той поговорке: «Чем богаты, тем и рады». Поразила простота ингредиентов и быстрота приготовления этого салата. Пока я перекинулась парочкой фрз со своими племянницами, сестренка уже завершала шедевр.

Появилось желание попробовать это салат, ведь такое обязательно должно быть оценено, и в случае положительной оценки спрятано в рецептурную тетрадь.

Так и получилось, салат оказался очень вкусным, освежающим и легким. Хрустящие сухарики придают блюду особую изюминку.

В последующем я так часто стала готовить его, что наверное и среди ночи расскажу рецепт без запинки, поэтому с превеликим удовольствием  делюсь им и с Вами.

Читать далее… →

Кроллы

Сегодня мне хочется представить Вашему вниманию вкусный и сытный завтрак. Он обязательно Вам понравится. А как же иначе, ведь это снова тонкий лаваш))

Что только в него не заворачивают, даже глазунью можно запечь)). А ведь как вкусно получается и со сладкой начинкой и яичница в лаваше замечательная. Вот и сегодняшнее блюдо — это сочетание любимых продуктов. А оригинальная подача сделает Ваше утро по настоящему добрым.

Кстати, чтобы не тратить много времени на приготовление кроллов, можно их приготовить с вечера.

Читать далее… →

Капуста по- петровски

В моем детстве мама и бабушка осенью квасили капусту. Это было целое событие! Делали все в грандиозных масштабах с участием всех желающих. Бабушка рассказывала что-нибудь интересное о своем детстве, о деревне. Настроение создавалось само собой)

Очень скучаю по тем временам. Теперь капусту солить приходится в одиночестве, за исключением моих маленьких помощников, да и делаю я ее совсем по другому, менее масштабно) нам и этого хватает. Она отлично хранится в холодильнике.

Капуста при таком засоле получается нежная, хрустящая, и она уже заправлена растительным маслом, так что только и остается достать ее в салатницу и подать к столу. Очень вкусна с отварным картофелем! Кстати эту же капусту я использую и для винегрета.

Читать далее… →

Салат «Осенний»

Сегодня срезала один кочан капусты на огороде и еле донесла его домой, это нечто))) Сварила из него борщ, сделала запеканку, а ушло то совсем ничего… Стала вспоминать все возможные варианты и тут всплыл в памяти один очень вкусный и легкий салатик, который каждую осень делала раньше мама. Это просто витаминная бомба)  И так захотелось вспомнить его вкус вновь, тем более все овощи есть в наличии. Осталось дело за малым.

Делать салат совсем не сложно. Он отлично хранится в холодильнике длительное время, поэтому можете сделать больше, увеличив пропорцию ингредиентов. 

Читать далее… →

Малосольные огурцы

Малосольные огурчики — это отличная закуска, приготовить которую совершенно просто и достаточно быстро. После того, как познакомилась с этим рецептом, больше не использую никакой другой. Получаются вкусные и хрустящие огурцы. А главное — их засолка происходит в обычном целлофановом пакете.

Читать далее… →

Несладкие сырники

Я очень люблю блюда, которые вкусны и при этом положительны для фигуры и здоровья.

А творог — это вообще, находка! Сочетаемость его с многими продуктами уникальна!

Предлагаю Вашему вниманию еще один очень простой в исполнении рецепт. Вкус этого блюда Вас покорит! А уж какая красота получается! Не стыдно и гостям подать.

Читать далее… →

Творожный шарик на помидорке.

Это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Ели все, даже малышка. Выглядит блюдо красиво, разноцветный шарик на яркой помидорке.

Мне вообще очень нравится сочетание творога и овощей, это очень вкусно и полезно.  Ранее я с Вами делилась уже острой творожной закуской  и салатом из свежих овощей с творогом.

Эти блюда отличаются составом и формой приготовления. Однако все они идеально подходят для всех желающих похудеть и иметь отличное здоровье и прекрасную фигуру.

Читать далее… →

Салат «Весенний»

Вот он самый простой, и самый вкусный весенний салат. Настоящий кладезь витаминов, то, по чему наш организм так соскучился!

Все ингредиенты салата по весеннему яркие!

Мне кажется, что эта зелень не только придает силы но и повышает настроение)) А как же приятно, когда все эти овощи и зелень выращены тобой!

Начиная с конца весны эта практически ежедневный салат на нашем столе. А Вам еще не захотелось  похрустеть сочным редисом и огурчиками?

Читать далее… →

Свекольно-творожный салат

Могу поспорить, что такого Вы еще не пробовали)) А зря! Получается очень вкусное, простое и полезное блюдо. Приготовить его не составит особого труда. Единственное — отварить свёклу.

И прошу заметить ни капли вредности — полное отсутствие майонеза и даже сметаны не нужно, а вкус при этом совершенно не страдает.

Обязательно побалуйте себя таким ужином и Ваша фигура скажет Вам спасибо.

Читать далее… →

Закуска из свежих овощей с творогом

Отличная идея вкусной закуски или диетического блюда. Делаю её довольно часто,  потому что такое сочетание продуктов любит вся моя семья.

Готовить это блюдо очень быстро, получается очень вкусно, но не смотря на всю простоту, гостям всегда нравится.

Свежий огурчик очень освежает  и придает некую легкость. Помидор же придает сочность.

И вообще это закуска так красиво смотрится на тарелочке, что как будто манит :» Съешь меня и оставайся в форме!»)

Читать далее… →

Овощи с греческим соусом Дзадзыки

Мне очень нравится греческая кухня, а вот греческий соус дзадзыки я обожаю! А главное это палочка — выручалочка для тех, кто следит за своим здоровьем, ведь все ингредиенты очень полезны и являются диетическими.

Дзадзыки — соус греческой кухни, а вот его главный ингредиент — греческий йогурт, достать в нашем городе, к сожалению, не так просто, поэтому я заменяю его несладким йогуртом.

Если Вы до сих пор не пробовали этот Божественный вкус, то это отличный повод познакомится с таким полезным соусом!

Читать далее… →

Салат из свежих овощей с творогом

Иногда так хочется чего-то свежего, весеннего, не калорийного. Замечательно, что ассортимент свежих овощей в магазинах позволяет нам это в любое время года.

Салат необычный своим сочетанием, но вкусный и надолго утоляет голод.

Читать далее… →

Колбаса домашняя в фольге

Каждый, хоть раз в жизни задумывался над тем, из чего состоит наша покупная колбаса. И чтение этикеток отнюдь не радует. Одни эти зашифрованные консерванты нагоняют ужас и тоску, потому что это тупик, натуральной колбасы просто не найти! Вот и получается, что мы травим себя за собственные же деньги.

Когда в доме появляются детки, то к покупке продуктов начинаешь относиться особенно ответственно. Вот поэтому, побродив без результата по магазинам, и поняв, что вариантов нет, я решила поискать рецепт домашней колбасы.

К сожалению, я не помню кто и когда дал мне его, но я очень люблю этот рецепт. Приготовить колбаску легко, домашние ее очень любят и она вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.

Готовлю  я ее на завтрак с вечера, а утром остается только порезать хлеб и приготовить чай))) Одно НО, запах такой…. что кое-кто из моих домочадцев пьет чай с бутербродом уже вечером, не дожидаясь утра))).  Ну что же, нахвалила достаточно, приступаем.

Читать далее… →