Цветная капуста с сыром

Никогда бы не подумала, что цветная капуста так изумительна с сыром, пока в один прекрасный день не попробовала это сочетание у своей подруги. Она у меня умница, красавица и очень следит за фигурой, ест только «правильные» продукты, вот примерно на такой ужин я и попала.

   Теперь это один из моих любимых вариантов вкусного и полезного перекуса или легкого ужина, голод утоляется отлично и надолго.

   О полезных свойствах сыра думаю говорить не приходится, но и капуста тоже не уступает, если еще и учесть, что в 100 г цветной капусты всего 30 килокалорий. Да и усваивается она гораздо лучше, чем любой другой вид капусты, так как в ней меньше грубой клетчатки, в связи с чем она очень легко переваривается и не раздражает желудочно-кишечный тракт.

   Белка и аскорбиновой кислоты в цветной капусте в два раза больше, да и по содержанию других витаминов и микроэлементов эта капуста так же лидирует.

Приготовление блюда у Вас не отнимет много времени, все делается предельно просто. В общем одни плюсы)

Нам понадобится:

  • цветная капуста — 300 г
  • сыр твердых сортов — 100 г
  • вода — 80 мл — для варки капусты
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

Отварить капусту в подсоленой воде. Либо немного потушить на сковороде с водичкой. Капуста готовится очень быстро, минут 15 хватит. Иногда я готовлю капусту в мультиварке, тоже очень удобноПока варится капуста натереть сыр на крупной терке.

Отварную капусту разложить на тарелке в один слой.

И посыпать сыром.Поставить на 2-3 минуты в микроволновку на полную мощность.  Весь сыр должен расплавится, но не пересохнуть.
Я очень люблю сочетать это блюдо с закуской из свежих овощей с творогом.

А для тех, кто питается по системе, о которой я рассказывала в статье «Ешь и худей» , дополнением к такому ужину может послужить напиток — вода, чай, кофе, отвар трав, томатный сок, молоко и кисломолочный напиток жирностью не более 2,5%.

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два × 4 =