Делаем творог из кефира

Этот чудо творожок я научилась готовить, когда встал вопрос о введении творога в прикорм сынули. И начался этот тяжелый выбор, вроде и ассортимент велик и выбрать нечего. Да еще когда вопрос о здоровье первого ребенка, так вообще же капаешься 🙂 в поисках лучшего. Решила как всегда справиться своими силами и испробовав много рецептов, остановилась именно на этом.

Получается необыкновенно нежный и вкусный творожок. Без единого комочка, он больше напоминает крем, нежели творог. Идеально подходит для детского питания!

Тем кто ищет как приготовить сыр «Филадельфия» в домашних условиях, тоже сюда))) я всегда его заменяю своим более дешевым вариантом).

Самое замечательное в этом рецепте, что ничего как-такового делать с продуктами Вам не придется, но времени этот процесс занимает достаточно, хотя я уже приспособилась и поэтому меня этот момент не напрягает.

Еще мне очень нравится этот рецепт тем, что можно пустит в ход кефир, срок давности которого истекает, таким образом здорово можно продлить ему жизнь.

  С этим творожком можно сделать очень вкусные бутерброды, ватрушки и много другое.  Но я все-таки предпочитаю его с фруктами в качестве вкусного и полезного завтрака.

Нам понадобится:

  • кефир — в пленке любой емкости и жирности
  • сахар, мед, фрукты, ягоды — по желанию

Способ приготовления:

Кефир убрать в морозилку. Если Вы специально для этой цели замораживаете кефир, то нужно убрать его в камеру утром. За день он основательно замерзнет.  У меня в морозилке всегда имеется пачка-другая мороженного кефира.
Перед сном необходимо вынуть замерзшую пачку из морозилки, снять полиэтиленовый пакет. Я просто надрезаю его ножом и он легко снимается. Уложить полученную ледяную глыбу на сито. Если нет сита, то воспользуйтесь марлей, достаточно свернуть ее в несколько слоев и подвесить так, чтобы стекала лишняя жидкость.Вот что Вы будет с ним на утро. Вся сыворотка стечет, останется лишь вкусный и полезный творожок. Из пачки кефира емкостью 50 миллилитров получается 120 г творога.Добавьте по своему вкусу зелень или фрукты, ягоды, сахар, мед и Ваш вкуснейший и полезный завтрак готов!

Приятного Вам аппетита!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

15 − восемь =