Грибной суп со сметаной

gribnoi supЭтот удивительно вкусный грибной супчик обязательно покорит Ваше сердце. Суп получается ароматный и такой сливочный!

Особенно если вместо покупной сметаны использовать домашнюю, то получается просто песня) Всем любителям грибов посвящается)))

Нам понадобится:

  •  вода — 3 литра
  • мясо любое — 500 г
  • картошка — 5 средних штук
  • грибы любые — 400 г (у меня были шампиньоны, можно даже соленые)
  • растительное масло — для жарки
  • лук репчатый — 1 штука
  • морковь — 1 штука
  • сметана, лучше домашняя — 150 г
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • чеснок — 3 зубчикаgribnoi sup

Из воды мяса и соли сварить бульон. Пока он варится промыть и перекрутить грибы на мясорубке. gribnoi supКартофель очистить и нарезать мелкими кубиками.  gribnoi supМорковь очистить и натереть на крупной терке.gribnoi sup Лук почистить и мелко порезать.gribnoi sup Чеснок очистить и мелко порезать.gribnoi sup Из бульона вынуть мясо и положить картофель с грибами.

На растительном масле обжарить лук, чеснок и морковь.gribnoi sup

Мясо отделить от костей и нарезать на кусочки.gribnoi sup

В конце жарки добавить сметану, закрыть крышкой сковороду и потушить минуты 3. gribnoi supОтправить нашу поджарку в суп, добавить мясо. Поперчить.gribnoi sup Суп готов! Такой суп можно подавать с маленькими сухариками.

Приятного Вам аппетита!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

три + 8 =