Сырный кекс с оливками

Это очень вкусный оливковый кекс может быть подан к столу как самостоятельная закуска или его можно предложить как хлеб. Он отлично подойдет для пикника и перекуса.

Яркий, нарядный, сытный и ароматный! Если Вы любите оливки — рекомендую!

Нам понадобится: 

  • мука пшеничная — 320 г
  • соль — 1/2 чайной ложки
  • перец — 1/4 чайной ложки
  • разрыхлитель — 1 столовая ложка без горки
  • оливки — 100 г (лучше черные)
  • сыр — 100 г (у меня «Российский»)
  • масло растительное — 60 мл (можно заменить оливковым или сочетать подсолнечное с оливковым)
  • молоко200 мл
  • яйца куриные2 штуки С 1
  • горчица1 столовая ложка без горки

Способ приготовления:

Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, черный молотый перец. Все тщательно перемешать.

Оливки нарезать кружочками.
Сыр натереть на крупной терке.

В муку добавить яйца, горчицу и влить молоко.
Вымесить тесто. Оно получается густое, но не крутое.
Добавить в тесто оливки и натертый сыр, оставив горсть для посыпки кекса. Аккуратно перемешать тесто.
Форму смазать растительным маслом. Вылить полученное тесто, разровнять его. Я использовала форму размером 18х25 см. Думаю, что форма кирпичиком была бы идеальной для этой выпечки.
Сверху посыпать сыром.
Кекс выпекать в хорошо разогретой духовке до температуры 180ºС — 50 минут.
Вот такой румяный и ароматный хлебушек у Вас получится!
Приятного Вам аппетита!

 

Сырный кекс с оливками: 3 комментария

  1. Попробуйте испечь хлеб дома — аппетитный аромат и неподдельный восторг в глазах домашних заставят вас мгновенно позабыть о потраченном времени.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

18 + восемь =