Томатный суп «Быстрее не бывает»

Суп из томатного сока.

Этот рецепт оправдывает свое название, суп готовится очень быстро. Блюдо на скорую руку! И такие в коллекции рецептов очень нужны.

Супчик очень необычный, если честно все не решалась его приготовить, оставляла на случай, если нужно будет очень быстро что-то соорудить. И это момент наступил сегодня. За считанные минуты мой обед был готов.

Боялась за сочетание продуктов, но знаете, совершенно напрасно, получилось вкусно. По крайней мере мне и моей семье понравилось.  А копчености придают  отличный вкус супчику.  Считаю, что для разнообразия первых блюд — это отличный рецепт. А если вы поститесь, то заменив бекон растительным маслом — Вы получите вкусное постное блюдо.  Суп получается ярким, красивым и ароматным!

Для супа необходимо:

  • Бекон, корейка или копченое сало — 100 г
  • лук — 2 штуки
  • томатный сок — 1 литр
  • кукуруза консервированная — 1 банка 
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать мелкими кубиками сало. И обжарить на сковороде без масла. Пока сало обжаривается, очистит луковицы.Мелко нарезать лук.Когда выделится достаточное количество жира из сала, добавить на сковороду лук.Пока обжаривается лук, влить в кастрюлю томатный сок и довести его до кипения.Открыть банку с консервированной кукурузой. Жидкость не сливать.Добавить обжаренный лук с беконом и консервированную кукурузу в томатный сок.Посолить. Но, будьте осторожны, учтите, что в томатный сок и сало уже входит соль, поэтому очень легко пересолить суп.

Проварить суп 5-7 минут. Добавить зелень и выключить суп.Вот и все! Cупчик готов. Я подавала его с сухариками! Приятного Вам аппетита!

А какие рецепты быстрых блюд нравятся Вам?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два × 2 =